○胴搗式製粉方式 古来より品質に定評がある製法で、損傷澱粉が少なく、米の風味豊かなお菓子ができあがります。 ※御菓子の老化が、他の製粉方式に比べ、遅くなります。

○原料
厳選した国内産米を使用しております。
一部商品につきましては、国内産米・外国産米を使用しております。
各商品の特徴に合わせ、精米から製粉まで、吟味して行っております。
なお、外国産米につきましては、政府輸入米のみを使用しており、政府による厳格な残留農薬検査を
受けておりますので、安心してご使用いただけます。

○輸入米粉調整品（輸入粉）
輸入米粉調整品とは、米粉に澱粉または砂糖などを混入して輸入された物を、米粉と他
の混合物に振り分けたもので、厳格な検査を受けておりません。
※弊社製品には、一切使用しておりません。